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厦门餐饮小吃培训信息
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2018-01-24
海鲜拼盘哪里学海鲜拼盘培训哪家好海鲜拼盘技术学习
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鲜拼盘是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。鲜花入杯中倒扣在盘中间,鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋用沸水焯一下捞出,码放在鲜花周围；汤勺内放入
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2018-01-22
烤面筋哪里学烤面筋培训哪家好烤面筋技术学习
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烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量高于瘦猪肉
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2018-01-21
沙县小吃哪里学沙县小吃培训哪家好沙县小吃技术学习
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地域小吃中，夏茂牛系列拥有60多种佳肴，还有芋包、糖烧麦、豆腐包、豆腐丸、豆腐脑、米冻皮、金钱蛋、油糍;南阳的蛋素、蛋角，南霞的泥鳅粉干，郑湖的板鸭在沙县小吃系
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2018-01-20
北京烤鸭哪里学北京烤鸭培训哪家好北京烤鸭技术学习
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烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点更是家常
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2018-01-18
臊子面哪里学臊子面培训哪家好臊子面技术学习
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臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食。尤以岐山臊子面历史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤
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2018-01-17
芋子饺哪里学芋子包培训哪家好芋子饺技术学习
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芋子饺是客家地区的著名传统风味小吃，在江西石城、瑞金，福建省长汀一般饺子大都用面粉做皮包馅而成的，而“芋子饺”却是芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥加适量地瓜粉做饺
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2018-01-16
烤肉拌饭哪里学烤肉拌饭培训哪家好拌饭技术学习
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烤肉拌饭其特点是快速现场制作，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻着口水欲出，食者口味留香，把浓浓香味的烤肉放进饭里面，加上脆
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2018-01-15
砂锅面砂锅粉哪里学砂锅面培训哪家好砂锅面技术学习
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吃过一次砂锅面我喜欢上了各种各样的砂锅，除了砂锅面还有砂锅饺子、砂锅豆腐、砂锅米线等，总之拿砂锅做的东西加上独特的调料总是美味无比。吃过很多地方的砂锅面，还
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2018-01-13
绝味鸭脖哪里学鸭脖培训哪家好绝味鸭脖技术学习
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绝味鸭脖主要是以麻，辣，香为主，吃的时候不麻不辣，可一旦停下来则辣味无穷，鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉则为活肉，层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，再去吸一下里面的骨髓，令人颇有成
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2018-01-12
台湾卤肉饭哪里学卤肉饭怎么做卤肉饭技术学习
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卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在
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2018-01-10
羊肉火锅哪里学羊肉火锅培训哪家好羊肉火锅技术学习
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羊肉火锅非常适合冬天吃的，因为羊肉火锅的好处特别的多，羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒，羊肉还含有丰富的蛋白质和维生素。春季
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2018-01-08
海蛎煎哪里学海蛎煎培训哪家好海蛎煎技术学习
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台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。台湾蚵仔煎和大陆蚵仔煎最大的区别就是太白粉的使用和
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2018-01-07
川湘菜哪里学川湘菜培训哪家好川湘菜技术学习
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泡椒田鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，而且田鸡含有丰富的蛋白质，对
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2018-01-05
四川冷菜哪里学冷菜培训哪家好冷菜技术学习
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四川冷菜系列很多，花样多多，也是现在人非常爱吃的小菜。吃过的人都赞不绝口，最令人印象深刻的就是夫妻肺片，口水鸡等等，这是每个川菜馆甚至很多饭店都有的一道菜，四川冷
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2018-01-03
酱香饼哪里学酱香饼培训哪家好酱香饼技术学习
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土家酱香饼，又称土家酱香饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面
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2018-01-02
凉皮哪里学凉面培训哪家好凉面技术学习
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凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同
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