臊子材料：土豆，胡萝卜，豌豆，红肠
臊子调味料：生抽，料酒，糖，盐，醋，辣椒柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻，吃的人特别的多，是很多人爱的一种美食。臊子面好吃不好吃一半取决于面的好坏，一定要做到“薄”“筋”“光”配菜素臊子制作：胡萝卜切菱形小薄片或者细小丁，水发黄黑木耳切末。再把豆腐切小块，鸡蛋煎好后切成条，锅中放少许油，依次下入胡萝卜，豆腐，黄黑木耳炒至成熟加少许盐和鸡精，盛出备用。热锅凉油下入姜末和五香粉一小勺炒香。呛入适量醋，根据之前肉臊子的醋量和自己口味加，但是正宗臊子面一定要酸字出头。倒入开水烧开，加入适量盐和素臊子。加入炒好的肉臊子即可。然后把煮好的面浇上臊子即可以美食一顿。
理论学习：1.开店流程讲解，陕西臊子面培训，小吃培训，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。哪家好
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索。赠送：1传授销售指南，2指导开店选择，菜单设计。
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