将碱水油面，绿豆芽去头去尾；韭菜洗净，切长3厘米的段；锅内放入沸水，大火烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出装碗。
猪大肠红卤处理，放入沙茶卤汤锅中待用。
沙茶面吃法多多，配料多多，一碗面成本低利润高，有多种吃法一碗面能从五块吃到一百块，非常适合创业，摆摊开店都可以的哦，赶紧行动吧 不要再等待了。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索。赠送：1传授销售指南，2指导开店选择，菜单设计。
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